金月ソバの自慢は生麵で食べる沖縄そば！歯ごたえの良い新食感な麺を楽しんで頂けます。
種類もスタンダードな沖縄そばの他に、看板メニューのつけそばなども大人気！生麵だからできる創作沖縄そばです。
またダシやスープはもちろん、香味油やソース・タレ・具材など手作りの自家製となっておりますので、金月ソバだけのオリジナルな味をどうぞご賞味ください 。